碧螺春属于什么茶？——一款闻名全球的绿茶

碧螺春是中国十大名茶之一，产于江苏苏州市太湖洞庭山麓的东山岭、西山岭、南山岭和北山岭四山之间的茶园，属于绿茶类茶叶。碧螺春茶叶的制作工艺独特，以“一心二叶”为标准，采摘后用炒锅轻轻炒制，使茶叶卷曲成螺旋形状，故名碧螺春。碧螺春茶叶汤色清绿明亮，香气高长，滋味鲜爽醇厚，回甘持久，是一款既美味又健康的茶饮。同时，碧螺春茶叶还有多种功效，如降血脂、降三高、抗氧化等，备受消费者青睐。碧螺春的制作历史悠久，最早可追溯到清朝乾隆年间。当时，苏州的茶农们发现太湖洞庭山麓的茶树品质优良，于是开始采摘制作碧螺春茶叶，并在全国范围内推广。如今，碧螺春已成为中国绿茶的代表品种之一，深受国内外消费者的喜爱。在煮碧螺春时，需要注意以下几点：用矿泉水或纯净水煮茶，水温应在80℃左右，不要用开水，以免烫伤茶叶，影响口感。将适量碧螺春茶叶放入茶杯或茶壶中，浸泡3-5分钟即可。不宜过久浸泡，否则会影响茶叶的口感和营养成分。煮茶时不要加糖、牛奶等调味品，以免掩盖茶叶的本味。总之，碧螺春是一款口感好、健康营养的绿茶，深受广大消费者的喜爱。无论是在家中享用还是送给亲朋好友，都是一份不错的选择。