白果青鱼丸的制作方法及营养价值

本文目录导读：1、白果2、青鱼3、制作方法4、营养价值白果白果是一种常见的坚果类食品，具有滋补养生、清热润肺、补肾益精等功效。白果所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分丰富，不仅能够满足人体的营养需求，还能够起到抗衰老、抗氧化的作用。在制作白果青鱼丸的过程中，白果的加入不仅能够提升食品的口感和营养价值，还能够增加食品的口感和美观度。青鱼青鱼是一种优质的淡水鱼类，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分。青鱼所含的不饱和脂肪酸可以降低人体胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。在制作白果青鱼丸的过程中，青鱼的加入不仅能够提升食品的风味和营养价值，还能够增加食品的口感和美观度。制作方法1.准备材料：青鱼肉200克、白果50克、葱姜末适量、淀粉适量、盐适量、鸡蛋1个、清水适量。2.将青鱼肉去骨后剁成鱼泥，加入葱姜末、淀粉、盐、鸡蛋搅拌均匀，静置片刻。3.将白果去壳后切成小丁，加入鱼泥中搅拌均匀。4.逐渐加入清水搅拌至鱼泥变得柔软，再加入适量的淀粉搅拌均匀。5.将鱼泥揉成小圆球，放入沸水中煮熟即可。营养价值白果青鱼丸是一道营养丰富、美味可口的食品。其中，青鱼肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，能够满足人体的营养需求，具有预防心血管疾病、降低血脂、补血养颜等功效。而白果所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分也同样丰富，能够起到滋补养生、清热润肺、补肾益精等作用。因此，白果青鱼丸是一道营养均衡、健康美味的食品。